A Secretaria de Estado da Saúde (SES) ressalta a importância do serviço de nutrição e dietética realizado na rede pública estadual de saúde, como a alimentação adequada e com segurança oferecida aos pacientes que seguem internados no Hospital de Urgências de Sergipe Governador João Alves Filho (Huse) onde é elaborado um plano alimentar pelos nutricionistas, conforme patologias e necessidades dos pacientes.
A nutrição é um princípio básico de saúde e, no maior hospital público de Sergipe, exige o monitoramento contínuo do estado nutricional dos indivíduos, garantindo uma alimentação adequada em macro e micronutrientes para a melhora do estado clínico e nutricional, sempre referenciado por protocolos preestabelecidos. Mensalmente, são servidas cerca de 106 mil refeições no Huse, 50 mil alimentações para pacientes; 26 mil para acompanhantes e 30 mil refeições para funcionários.
Para a nutricionista, Sieune Roberta Araújo, referência técnica do Serviço de Nutrição e Dietética no Huse, os nutricionistas contribuem para recuperação nutricional de pacientes internados, onde um plano alimentar é realizado por características e consistências de acordo com suas patologias e condições fisiológicas. “O cardápio é distinto para diabéticos, renais, hipertensos e com consistências livres, brandas, pastosas, semi líquidas e líquidas e também oferecemos cardápios diferenciados para recuperação pós-operatória, ainda temos o atendimento ambulatorial para pacientes oncológicos”, disse.
Além disso, são realizadas visitas diárias e acompanhamento nutricional desde o internamento até a alta hospitalar, onde são entregues orientações nutricionais impressas e explicadas aos cuidadores desses pacientes. “Tenho orgulho da profissão, sempre tive, porque amo o que faço, pois não tem preço você acompanhar um paciente e vê sua recuperação nutricional, fator que contribui para sua melhora clínica e acelera o seu processo de cura e alta hospitalar”, afirmou Sieune. O Dia do Nutricionista é celebrado nesta quarta-feira, 31.
Fonte e foto SES