A produção no estado subiu de 107,8 milhões para 132,2 milhões de litros de leite, um aumento de 22,6%.
Sergipe registra o maior aumento na produção de leite em todos os estados da região Nordeste. Em nível nacional, o estado ocupa a quinta posição. Os dados se referem ao último trimestre de 2024, na comparação com o mesmo período do ano anterior, e foram divulgados pelo Escritório Técnico de Estudos Econômicos do Nordeste (Etene) do Banco do Nordeste (BNB), com base em dados do IBGE. A produção no estado subiu de 107,8 milhões para 132,2 milhões de litros de leite, um aumento de 22,6%. Em segundo lugar, a Bahia registrou ampliação de 10,7%. Além do crescimento na produção, Sergipe permanece como o segundo maior produtor regional, com participação de 23,1% de todo o leite produzido no Nordeste. Logo acima vem o estado da Bahia (26%).
Nos municípios do Agreste, Centro-Sul e Sertão, é fácil localizar pequenas e grandes propriedades de gado leiteiro. A maioria dos produtores começa com cinco a dez novilhas, além de algumas vacas adultas, mas grande parte alcança bons resul – tados com assistência técnica e microcrédito do BNB, por meio do programa Agroamigo. É o caso de Nivânia de Olivei – ra, que trabalha há 24 anos no sistema semi-intensivo, ou seja, com animais criados soltos no pasto e alimentados com ração e plantas forrageiras (resistentes à seca). A produtora começou com um pequeno rebanho no municí – pio de Tobias Barreto, mas hoje conta com 60 cabeças de gado.
Mais de 20% delas produzem, ao todo, 140 litros de leite por dia, com pico de 200 litros na melhor época, vendidos in natura a uma beneficiadora da região. Ela modernizou os sistemas de cultivo e colheita com crédito para a compra de trator, planta – deira e uma novidade: a ordenha – deira mecânica, que chegará após o inverno. “Depois do inverno, chega a ordenhadeira mecânica, e assim o curral fica completo. Vai ser bem melhor, porque trabalhar do jeito manual é puxado.
O crédito é o começo de tudo, e passei a gostar da atividade, sempre com apoio do BNB. O último contrato foi para compra de ração, além do custeio do milho, que planto para alimentar o gado e vender o restante”, detalha. Em 2024, o Agroamigo regis – trou R$ 122,1 milhões em mais de 9,6 mil operações de microcrédito destinadas a produtores de leite em Sergipe. O crescimento é de 99,1% no valor aplicado e de 79,1% na quantidade de opera – ções, em relação ao ano anterior.
Carne bovina Com relação à quantidade de bovinos abatidos para pro – dução de carne, Sergipe registra o terceiro maior crescimento da região (+30,3%), atrás dos esta – dos de Pernambuco (+47,8%) e do Piauí (+42,8%). Em termos absolutos, o estado também ocu – pa a terceira posição, com 9,4% de todo o gado abatido na região, atrás da Bahia (40,9%) e do Ma – ranhão (22,4%).